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肉割烹 わざ匠

わ① 卵黄ソースの鶏つくね御膳

軟骨のコリコリ触感が癖になります、大ぶりな鶏つくねを2個あしらいました。 特製卵黄ソースでお召し上がりください。

内容【もち麦ご飯、軟骨入り鶏つくね、季節の野菜豆腐、フラワーサラダ、日替わり小鉢三種、デザート】


1,200円


わ② わざ匠の肉そぼろ御膳

牛と鶏と卵の三種そぼろご飯を楽しめます。

内容【もち麦ご飯の三種そぼろご飯、本日の鶏料理、季節の野菜豆腐、フラワーサラダ、日替わりおばんざい三種、デザート】

1,500円


わ③ 山椒香る牛三昧御膳

和山椒が香る京風の牛めしが特徴のお弁当です。牛めし重、冷製牛しゃぶしゃぶ、牛肉味噌と牛尽くしのお弁当です。

内容【もち麦ご飯の牛めし重、牛しゃぶ、、肉味噌田楽、フラワーサラダ、日替わりおばんざい三種、デザート】

1,500円


わ④ 芸北高原豚の豚生姜焼き重御膳

ふっくらと蒸し焼きにしたしょうが焼きの甘辛味と、その味がしみ込んだご飯が最高です。

内容【もち麦ご飯の豚生姜焼重、本日の鶏料理、季節の野菜豆腐、フラワーサラダ、日替わりおばんざい三種、デザート】

1,800円


わ⑤ 低温調理の牛ハーブステーキ御膳

低温調理で時間をかけて仕上げた牛ステーキを100g使用。2種類のソースで味飽きせずお楽しみ頂けます。

内容【もち麦ご飯、牛ステーキ、フラワーサラダ、日替わりおばんざい三種、デザート】

1,800円


わ⑥ 黒毛和牛「宮崎牛」ステーキ重御膳

格付け4等級以上の上質な宮崎牛を使用。脂身を、丁寧に贅沢に削ぎ落としますので、肉の旨みは残しながら脂こくなく お召し上がり頂けます。

内容【もち麦ご飯の宮崎牛ステーキ重、本日の鶏料理、季節の野菜豆腐、フラワーサラダ、日替わりおばんざい三種、デザート】

2,000円


わ⑦ 黒トリュフソースのローストビーフ重御膳

素材を厳選し、低温調理で丁寧に火入れした美しいルビー色のわざ匠謹製ローストビーフ。牛肉のうまみが溢れ、 とろける食感が特徴。

内容【もち麦ご飯のローストビーフ重、本日の鶏料理、季節の野菜豆腐、フラワーサラダ、日替わりおばんざい三種、デザート】

2,000円


わ⑧ 牛焼肉重の彩食十七枡御膳

人気の十七升御膳に特選牛焼肉を敷き詰めました。10種類以上の肉・魚・野菜のバランスも彩りも良い御膳です。

内容【もち麦ご飯の牛焼肉重、日替わりおばんざい、デザート】

2,000円

京風押し寿司 菜の音

菜① 〆鯖の押し寿司御膳

肉厚の〆鯖を使いさっぱり感のある一品です。酢飯にはもち麦を使用し食感にアクセントを付けました。

内容【〆鯖の押し寿司、本日の鶏料理、季節の野菜豆腐、フラワーサラダ、日替わりおばんざい、デザート】

1,500円


菜② 彩りベジ寿司押し寿司御膳

日替わりのお野菜だけの寿司のスタイル。京都の菜食文化と四角い押し寿司をベースに、 鮮やかなケーキを取り分けるような季節感を重視した寿司スタイルです。

内容【もち麦ご飯のベジ押し寿司、本日の鶏料理、季節の野菜豆腐、フラワーサラダ、日替わりおばんざい、デザート】

1,500円


菜③ エディブルフラワーの押し寿司御膳

食べられるお花エディブルフラワーを主役にした見た目もかわいく鮮やかな押し寿司です。 いろいろな食材をベースにお花で飾りました。

内容【もち麦ご飯の野菜とお花の押し寿司、本日の鶏料理、季節の野菜豆腐、フラワーサラダ、日替わりおばんざい、デザート】

1,800円


菜④ 海老と雲丹の押し寿司御膳

海老の押し寿司に雲丹をトッピングしました。海老と雲丹のハーモニーをお楽しみください。

内容【海老と雲丹の押し寿司、本日の鶏料理、季節の野菜豆腐、フラワーサラダ、日替わりおばんざい、デザート】

1,800円


菜⑤ 鰻の押し寿司とステーキ重御膳

鰻とお肉が出合いました。鰻の押し寿司とステーキ重のスタミナ系お弁当です。

内容【鰻の押し寿司、ステーキ重、十四種の日替わりおばんざい、デザート】

2,000円


菜⑥ 蟹といくらのちらし寿司御膳

ズワイガニといくらをそれぞれ一面に敷き詰めた寿司2種類が楽しめる贅沢な一品です。

内容【カニちらし寿司、いくらちらし寿司、十四種の日替わりおばんざい、デザート】

3,000円


菜⑦ 特選うな重御膳

しっかりとした味の肉厚うなぎ蒲焼きを贅沢に半身つかいました。満足のいく一品です。

内容【もち麦ご飯のうな重、本日の鶏料理、季節の野菜豆腐、フラワーサラダ、日替わりおばんざい三種、デザート】

2,700円


菜⑧ 肉厚あなご飯御膳

大ぶりなふわふわの肉厚穴子を押し寿司にしました。ご飯は出汁ご飯で旨味アップ。

内容【穴子飯、本日の鶏料理、季節の野菜豆腐、フラワーサラダ、日替わりおばんざい三種、デザート】

2,500円

懐石

懐石① 二段懐石

彩り華やかなたくさんのおばんざいにローストビーフ・サラダなど贅沢に盛り付けた懐石弁当です。

内容【一の段】カニといくらちらし、ローストビーフ、フラワーサラダ、季節の野菜豆腐、本日の串4種、【二の段】日替わりおばんざい、デザート

4,000円


懐石② 寿司懐石

お寿司の盛り合わせを中心とした豪華な懐石御膳です。

内容【一の段】握り寿司、巻き寿司、稲荷寿司、オマール海老、鰤の照焼、宮崎牛ステーキ、お刺身、【二の段】天ぷら、サラダ、茶わん蒸し、煮物、おばんざい、デザート】

5,000円

※当店では、すべてのお弁当にマスクケースを無料でお付けいたします。

最低注文料金 / 配達エリア

Price / Area
合計5,000円以上~のご注文
広島市中区
広島市西区
広島市南区
合計10,000円以上~のご注文
安芸郡海田町
安芸郡府中町
広島市佐伯区
広島市東区
合計15,000円以上~のご注文
安芸郡坂町
廿日市市
広島市安芸区
広島市安佐北区
広島市安佐南区
合計20,000円以上~のご注文
安芸郡熊野町
呉市
東広島市

合計10,000円以上~のご注文
安芸郡海田町
安芸郡府中町
広島市佐伯区
広島市東区

よくある質問

FAQ
Q
配達可能な時間を教えてください。
A
9時~20時までになります。
Q
何日前までに注文すればよいですか?
A
ご注文は、2日前までにお願いいたします。
Q
定休日はありますか?
A
不定休です。
年末年始は休みの場合がございますので、お問い合わせください。
メールやLINE等のネットからのご注文は、24時間受け付けております。
Q
支払い方法を教えてください。
A
現金 / 請求書(納品時) / 請求書(郵送) / クレジットカード配達時 / クレジットカード店頭 となります。
Q
配達料金はいくらですか?
A
最低注文料金以上のご注文で、配達料金は無料です。

Q
何日前までに注文すればよいですか?
A
ご注文は、2日前までにお願いいたします。

会社概要

Company
会社名 おもてなしFACTORY
代表者 岡崎 吉展
住所 広島市中区舟入幸町8-1
電話番号 080-6303-8215
FAX番号 082-578-4165
メールアドレス omotenasi_okazaki@yahoo.co.jp
電話番号 080-6303-8215

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